Я очень люблю спаржу за ее полезные свойства и нежный вкус. И да, она очень фотогенична. Ее приятно не только есть, но и фотографировать. А еще я люблю всякие омлеты и запеканки на основе яиц. Сегодня поделюсь очень простым и вкусным рецептом, который прекрасно подойдет как для завтрака, так и в качестве отличной закуски.
Легкий пирог со спаржей
Ингредиенты:
6 больших зеленых побегов спаржи;
2 небольших помидора;
6 яиц;
300 мл молока;
300 мл сливок высокой жирности;
Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Приготовление:
Чтобы приготовить спаржу, ее нужно нарезать на кусочки, положить в тарелку и ненадолго поставить в пароварку.
Ненадолго окунуть помидоры в кипяток, очистить, удалить семена и нарезать маленькими кубиками.
Взбить яйца вместе с молоком, сливками, солью, перцем и мускатным орехом.
Смазать сливочным маслом 6 небольших порционных форм из стекла или фарфора, распределить по ним спаржу и помидоры и полить сверху смесью из яиц и молока.
Поставить формочки на решетку в верхней части духовки. Довести до готовности.
