5 минут на подготовку ингредиентов и 5 минут на заваривание! Итого, 10 минут и вы сыты. Вот такие рецепты я обожаю. Заморочка минимальная, а получается вкусно и полезно. Этот суп хорош еще и тем, что можно добавить все, что угодно, и каждый раз получится разный суп. Еще одна прелесть, что можно добавлять ингредиенты на глаз: что вы любите, того и кладите больше))) А еще он полностью вегетарианский, gluten-free и т.д.
Готовила этот суп, чтобы сфотографировать банку от Rainbow Kitchen, но мне так понравился этот рецепт, что я решила, он должен быть в моем блоге.
Быстрый суп в банке
Итак, нам понадобится:
400 мл. кипятка (примерно 1 и 1/2 стакана);
1 порция фунчозы (45 гр.);
1-2 ст. ложки соевого соуса;
1/2 ч. ложки сока лайма;
1/4 ч. ложки тертого имбиря (по желанию);
соль и перец по вкусу;
1/2 стакана тертой моркови (50 гр.)
1/2 стакана китайской капусты (80 гр.)
50 гр. тофу;
12 листиков шпината
Что еще можно добавить в суп?
кукурузу;
сушеные грибы шиитаке, предварительно замоченные и приготовленные;
шампиньоны, предварительно приготовленные;
ростки фасоли;
морские водоросли;
красный перец;
любой салат (айсберг, ромен, корн, латук, кресс-салат и т.д);
любую зелень (кинза, зеленый лук, укроп, петрушка и т.д)
Приготовление:
Уложите в банку все ингредиенты от соевого соуса до шпината, сверху положите лапшу.
Залейте кипятком. И ВСЕ! Через 5-7 минут, когда лапша станет мягкой, перемешайте суп и приступайте к трапезе. Можно кушать прямо из банки, а можно выложить в тарелку. Только будьте аккуратны, банка будет горячей, используйте прихватку/рукавицы/полотенце.
Количество порций: 1
☆ Подобный суп очень удобно брать с собой, например, на работу. Вечером можно сложить все ингредиенты в банку и убрать в холодильник. Когда захотите покушать, просто залейте кипятком. Вот такой вот полезный и вкусный ролтон)))
☆ Будьте внимательны, когда наливаете кипяток в холодную банку, которую только что достали из холодильника, она может взорваться! Чтобы этого не случилось, оставьте банку на 15 минут при комнатной температуре, а потом наливайте кипяток.
